Resep Rahasia Membuat Pepperoni Pizza Lezat di Rumah
Berikut adalah resep rahasia untuk membuat pepperoni pizza lezat di rumah. Dengan langkah-langkah ini, Anda bisa menciptakan pizza dengan rasa yang menggugah selera seperti di restoran favorit Anda!
Bahan-Bahan
Untuk Adonan Pizza:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh ragi instan
- 150 ml air hangat
Untuk Saus Pizza:
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh basil kering
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan lada secukupnya
Topping:
- 150 gram keju mozzarella, parut
- 50 gram pepperoni, iris tipis
- Paprika atau bawang bombay (opsional)
Cara Membuat Pizza Pepperoni Lezat
1. Membuat Adonan Pizza
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam, gula, dan ragi instan.
- Tambahkan air click here hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Masukkan minyak zaitun dan terus uleni selama 5–7 menit hingga adonan elastis.
- Tutup mangkuk dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
2. Membuat Saus Pizza
- Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan saus tomat dan pasta tomat, aduk rata.
- Tambahkan oregano, basil, garam, dan lada. Masak hingga saus mengental. Sisihkan.
3. Membentuk Adonan
- Panaskan oven hingga suhu 200°C.
- Ambil adonan yang sudah mengembang, pipihkan dan bentuk bulat sesuai ukuran loyang pizza.
- Letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi sedikit minyak atau ditaburi tepung.
4. Menambahkan Topping
- Oleskan saus pizza secara merata di atas adonan.
- Taburi dengan keju mozzarella.
- Susun irisan pepperoni di atas keju. Tambahkan paprika atau bawang bombay jika suka.
5. Memanggang Pizza
- Panggang pizza dalam oven selama 12–15 menit atau hingga pinggiran adonan kecokelatan dan keju meleleh sempurna.
- Keluarkan dari oven, diamkan sejenak, lalu potong sesuai selera.
Tips untuk Pizza yang Sempurna
- Gunakan keju berkualitas untuk rasa yang lebih autentik.
- Jika suka rasa pedas, tambahkan serpihan cabai di atas pizza sebelum memanggang.
- Gunakan loyang pizza berlubang agar panas merata dan adonan bawah lebih renyah.
Selamat mencoba dan menikmati pepperoni pizza buatan sendiri yang lezat!